FOODMARKET ТК «Центр Города»: концепция, резиденты и принципы работы
FOODMARKET Центр Города
FOODMARKET — это не просто точка на карте и не обычный фуд‑корт. Это живая часть городской среды, где гастрономия становится языком, на котором Краснодар говорит с гостями.
Мы не собираем заведения ради количества — мы собираем истории: авторские концепции, локальные продукты, семейные традиции и новые городские ритуалы.
Каждый корнер здесь — это маленькая самостоятельная вселенная со своим характером, а вместе они создают пространство, в котором хочется задержаться подольше.
Больше 60 гастропроектов: не просто меню, а маршрут впечатлений
Мы сознательно отказались от шаблонного подхода: у нас нет «стандартных» корнеров, где всё предсказуемо. Вместо этого — авторские проекты, где шеф не просто готовит, а транслирует своё видение кухни: от тонкой работы с бульонами в азиатских корнерах до бережного отношения к мясу в кавказских концепциях.
Особенность FOODMARKET «Центр Города» — в свободе сочетаний. Здесь нормально начать день с шакшуки, днём взять фо‑бо, а вечером — хинкали. Открытые кухни усиливают эффект: процесс приготовления становится частью впечатления — вы видите, как рождается блюдо, и чувствуете ароматы ещё до подачи.
и фермерских лавок
Атмосфера
Пространство и атмосфера вашего настроения
Площадь в 8 000 м² — это не цифра для галочки. Это возможность спроектировать разные сценарии пребывания. Два этажа и терраса дают разные ракурсы на город: здесь одинаково красиво в дождь, на закате и в праздничные огни.
Мы проектировали пространство так, чтобы оно подстраивалось под ритм гостя: можно забежать на быстрый обед, можно устроить неспешное семейное воскресенье, а можно остаться до вечера, когда включается другая энергетика — живая музыка, концерты и городские события.
Карта
Смузи, Соки
Детокс
Натуральное мороженое и Гранола
СПЕЛЫЙ
Фруктовый фаст-фуд
Средний чек 350 i
1.01
СПЕЛЫЙ
ПЕРЧИК
Китайская кухня
Средний чек 550 i
1.02
ПЕРЧИК
КРЕВЕТОШНАЯ
Рыба и морепродукты
Средний чек 450 i
1.03
КРЕВЕТОШНАЯ
HENSHIN CASUAL ASIAN FOOD
Азиатская кухня
Средний чек 750 i
1.05
HENSHIN CASUAL ASIAN FOOD
Тещин борщ с пампушками
Пирог Бундевара с манго
ПАН КАРТОФАН
Русский стритфуд
Средний чек 349 i
1.06
ПАН КАРТОФАН
ВСМЕТАНЕ
Русская кухня
Средний чек 350 i
1.07
В СМЕТАНЕ
МАМА КОКО
Мексиканская кухня
Средний чек 900 i
1.08
МАМА КОКО
Холодный суп куксу
Токпокки с сыром
КОРЕАНА LIGHT
Корейский стритфуд
Средний чек 650 i
1.09
КОРЕАНА LIGHT
МИДИЙНАЯ
Мидии в любимых соусах
Средний чек 590 i
1.10
МИДИЙНАЯ
Хачапури по-аджарски
Долма
СТАРИК ХИНКАЛЫЧ
Грузинская кухня
Средний чек 500 i
1.12
СТАРИК ХИНКАЛЫЧ
Чивапчичи с говядиной
Бифштекс с булгуром и яйцом пашот
МЯСОЛОВ
Стейки и бургеры
Средний чек 690 i
1.13
МЯСОЛОВ
ПИЦЦУ БУДЕШЬ?
Авторская итало-американская кухня
Средний чек 1600 i
1.14
ПИЦЦУ БУДЕШЬ?
Форель
Блюда на мангале
LAVASH TOWN
Армянская кухня
Средний чек 500 i
1.15
ЛАВАШ ТАУН
ABERDEEN
Европейский стрит-фуд
Средний чек 550 i
1.16
ABERDEEN
Манго Шейк
Нем Га
PHO BO
Вьетнамская кухня
Средний чек 550 i
1.17
PHO-BO
Blanche De Bruxelles
Mort Subite krik
ZOHAN BAR
Пиво со всего мира
Средний чек 900 i
1.19
ZOHAN BAR
Смузи боул
Том-ям
ПОКЕСТАН
Гавайская кухня
Средний чек 400 i
1.20
ПОКЕСТАН
BAKLAVA TATLI
Восточные сладости
Средний чек 400 i
1.21
BAKLAVA TATLI
TORI RAMEN
Паназиатская кухня
Средний чек 400 i
1.22
TORI RAMEN
Завтрак с угрем
Хлопковый чизкейк
FLUFFY FLUFFY
Японские хлопковые панкейки
Средний чек 550 i
1.23
FLUFFY FLUFFY
ПОРНСТАР МАРТИНИ
ОКИНАВА СПРИТЦ
ПАЛЬМА
Коктейльный бар
Средний чек 450 i
1.24
ПАЛЬМА
КАЗАН
Узбекская кухня
Средний чек 800 i
1.26
КАЗАН
ВКУС ГОРЦА
Кавказская кухня
МОЙЧАЙ.РУ
Чайная
Средний чек 350 i
1.39
МОЙЧАЙ.РУ
ГОНЧАРНАЯ ШКОЛА КОЛОКОЛ
Гончарные мастер-классы
Средний чек 3000 i
2.02
ГОНЧАРНАЯ ШКОЛА КОЛОКОЛ
TAPIOKA
Коктейли и десерты
Средний чек 370 i
2.03
TAPIOKA BUBBLE BAR
PIERRE ECLAIR
Кондитерская
Средний чек 350 i
2.04
PIERRE ECLAIR
ПРО ВАФЛИ
Французская кухня
Средний чек 400 i
2.06
ПРО ВАФЛИ
ИГРОВОЙ АВТОМАТ
Игровой автомат с игрушками
Средний чек 100 i
2.08
ИГРОВОЙ АППАРАТ
ВАУ!СЛАДКО
Мороженое,молочные коктейли,японские вафли
Средний чек 450 i
2.10
ВАУ!СЛАДКО
Детские развлечения: карусель и игровая комната “Пластилин”
Пока вы наслаждаетесь гастрономическими открытиями и культурной программой, ваши дети могут посетить игровую комнату “Пластилин” и покататься на карусели. FOODMARKET “Центр Города” – место, где можно комфортно провести время всей семьей!
В центре Краснодара: улица как часть впечатления
Расположение на ул. Красная, д. 176/5с1 — не случайность, а часть концепции. Пешеходные бульвары, исторические здания, фонтаны и памятники — всё это формирует контекст, в котором FOODMARKET существует не отдельно, а как продолжение улицы.
Прогулка сюда — это уже часть впечатления: вы замечаете детали города, которые раньше ускользали, и открываете Краснодар заново. Мы хотим, чтобы визит в FOODMARKET становился поводом посмотреть на город под другим углом и увидеть в нём что‑то своё.
Наши реальные отзывы
Все отзывы
Фудмаркет - хороший выбор, чтобы быстро и вкусно перекусить, но моё особое внимание всегда привлекает "Перчик". У них просто восхитительная китайская кухня! Каждый раз, когда я здесь, обязательно беру что-нибудь из их меню. Всегда свежие продукты, аутентичный вкус и приятные цены. Если вы любите китайскую еду, то "Перчик" в Фудмаркете - это место, которое обязательно стоит посетить!
Вежливый и веселый персонал
Классное место с разнообразностью кухонь. Особенно понравилось заведение Tom Ramen. Можно спокойно наесться одной порцией рамена или очень сытной курицей терияки
Foodmarket в Краснодаре – это место, которое невозможно не полюбить! Здесь каждый найдет что-то по своему вкусу, ведь выбор блюд просто огромен – от мясных деликатесов и свежей рыбы до изысканных десертов, включая даже варианты для тех, кто следит за питанием.
Что нравится в Foodmarket:
Атмосфера: Яркий и эстетичный интерьер, стильные веранды (открытая и закрытая), интересная фотозона – все это создает прекрасное настроение!
Обслуживание и чистота: Приятно, когда о посетителях заботятся и поддерживают порядок!
Атмосфера праздника: Весело, шумно, часто с живой музыкой – отличное место для тех, кто любит проводить время в компании :)
Отдельно хочется отметить:
Мидии в сливочном соусе:
Бургеры: Местные бургеры точно стоят внимания!
Удобное расположение: Foodmarket находится в самом центре города.
Привлекательность для блогеров: Неудивительно, что это место так любят фуд-блогеры – здесь есть что фотографировать и чем восхищаться .
Большие порции: Готовьтесь к тому, что порции здесь действительно большие! Хочется попробовать все.
Foodmarket – это отличное место для встречи с друзьями, семейного обеда или просто для того, чтобы порадовать себя вкусной едой в приятной обстановке!
Не бойтесь пробовать новое, ведь здесь собраны лучшие блюда со всего мира.
Foodmarket – это место, куда я возвращаюсь каждый раз, когда приезжаю в Краснодар! Рекомендую!
Любимое место в Краснодаре. Можно попробовать много фкусного. Красивое место, особую боагодарность хочется выразить девушкам кто убирает ща посетителями. Очень быстро не навязчиво. Чистота залог приятной атмосферы.
Китайская еда в «Перчик» поразила меня своим богатым вкусом и разнообразием. Особенно понравились сочные пельмени и ароматный утка по-пекински. Всё было свежим и хорошо приготовленным. Обязательно вернусь попробовать ещё больше блюд!
Излюбленное место фуд-блогеров и не зря!
Кухня на любой вкус, со всех уголков нашей планеты! Быстро, вкусно, удобно! Цены приемлемые! Место отличное! По вечерам музыка, движняк. Хошь - азиатска я, хошь-восточная... Да какая хошь, кухня! Сладкого куча разного!
В общем, обязательно к посещению!
Очень хорошо, много всяких разных ресторанчиков, но такое ощущение что слишком много азиатской кухни. Ну или это я ничего не понимаю в еде. Часто заезжаю за хачапури по аджарски. Короче, всё отлично
