Фермерский мёд, прополис и натуральная косметика — «Лавка-Пасечника.РФ»

«Лавка-Пасечника.РФ» — семейная пасека с историей более 40 лет. Здесь продают натуральный мёд кубанского сбора и всё, что пчёлы дают человеку: прополис, пергу, маточное молочко, пыльцу, забрус, сотовый мёд. Цель лавки — сделать южный, кубанский мёд таким же узнаваемым, как башкирский или алтайский. И для этого есть основание: Краснодарский край — один из немногих регионов России, где сочетаются степи, предгорья и субтропики, что даёт более десяти сортов с уникальным вкусом.

Помимо мёда, в лавке — натуральная медовая косметика: мыло с прополисом и воском, скрабы, бальзамы для губ, кремы на основе пчелопродуктов. Ещё медовуха живого брожения по старинным рецептам, травяные чаи, мёд с орехами и ягодами, варенье из шишек. Перед покупкой можно продегустировать любой сорт мёда — отдельной палочкой из каждой банки, без ограничений. Это не супермаркет с запечатанными банками: здесь мёд наливают из фляг, взвешивают при вас и рассказывают, с каких медоносов собран каждый сорт.

Лавка сотрудничает с научными институтами пчеловодства и участвует в селекции краснодарской породы пчёл — серой горной кавказской. Это не маркетинговый ход: порода выведена на Краснополянской опытной станции и официально запатентована. Пчёлы с длинным хоботком собирают нектар с растений, недоступных другим породам, — поэтому кубанский мёд отличается более глубоким вкусом и ароматом. Мёд в лавке — урожая текущего года, без длительного хранения и температурной обработки. Кристаллизация для натурального мёда — нормальное явление, и каждый сорт кристаллизуется по-своему: акациевый остаётся жидким до года, гречишный садится за месяц, донниковый кремеет нежной текстурой.